青山BC工房の近くに、フレンチレストランがあります。
大きなカウンターから小物たち。BC工房の家具がたくさん。
いつも行くたびに、幸せなキモチにさせてくれます。

そして先日、大塚シェフからお願い事をもらいました。



生ハム
それがコチラです。今日はそのお披露目の日です。
風呂敷に包み隠しています。皆さん、これは何でしょうか?




生ハム
ルゴロワさんに到着しました。
大塚さん、スグ出迎えてくれます。風呂敷をさっと解き、眺めます。
ウォーッ!という歓声がその場から上がりました。




生ハム
次は生ハムをセットしてみます。巧くいくでしょうか。
私は初めて、生ハム1本物を持ちました。なかなかの重量です。




生ハム
セッティング完了!!
大きなお肉のカタマリに負けない安定感と肉々しさです。




生ハム
ケヤキ材をザックリと削り込み、彫刻しました。
なんともいえない立体感と重厚感、素材感、起伏に富んだ形状が魅力的。




生ハム
大塚さんをはじめ、スタッフの方に喜んでもらえました。
周りのお客さんも、つい気になり見取れていました。
そんなグラマラスな形で、世界に一つの生ハムホルダーです。
素敵なレストラン「ル・ゴロワ」へ美味しい料理と幸せな時間をどうぞ。
ル ゴロワ  http://www.legaulois.jp/

GAKU