横浜
春めいてきました。
本牧通りの桜も、1分咲きぐらい。
毎年、桜の季節恒例のよこはまBC工房「ありがとうセール」、
今年は、何と、3週間、毎週金土日 9日間開催の
「ありがとうバザール」
に進化します!
今週末からスタートです。
第1週 3月25(金)、26(土)、27(日)、
第2週 4月1(金)、2(土)、3(日)
第3週 4月8(金)、9(土)、10(日)
毎週、少しずつ変化、充実の9日間にします。
花見&家具見 に来てください。
バザール情報、このブログでアップしていきますので、
チェックしてください!
よこはまBC工房
KAZU
よこはまBC工房
横浜市中区根岸町1−22
TEL 045−628−0822
mail honmoku@bc-kobo.co.jp
横浜・元町商店街。
にぎわうメインストリートの一本裏、
川ぞいの道に1軒のバーがありました。
BAR En(バー エン)。
看板もなく、ひっそりとたたずむ一軒家。
うす明りを頼りに、ドアを開ける。
中は、さらに暗闇がひろがる。
暗闇に目が慣れたころには、
BAR Enの居心地のよさに包まれている。
知る人ぞ知る、隠れ家バーとして、
元町の人々に愛されて12年。
もはや、有名なバーになっていました。
BC工房の椅子を、
バーで使っていただいたハシリのお店。
「この椅子から、店づくりがスタートしました。」
椅子から=お客さんの居心地から、
カウンター、照明、距離感など、すべてを設計したお店。
「ゆったりつるつる椅子」を世界一生かしてくれた店。
去年の秋ごろ、
店主・バーテンダーの遠藤さんから、
「実は、店を閉めなくてはいけなくなりまして。」
と聞きました。
借りていた築50年を超える古家は、
船を修理する小屋だった。
船をつるす太い梁と、高い天井のある、
趣深い、ユニークな建物でした。
遠藤さんが、歩きながら見つけた小さな不思議な小屋。
数年で取り壊すかもしれないけど、それまでなら。というコトで借り受けて、
その改装がデヴュー作になる建築家さんと思い入れてつくりこんだ店。
それを壊して、新しい建物をつくるコトになったそうです。
ある意味、奇跡の店だったBAR Enがなくなる。
このニュースは、元町を静かに駆け巡ったようです。
みな、ひそかに物件探しをしたり、存続を願いました。
元町の川ぞい、ではもうそんな場所ないよね。
まあ、ちょっと離れても、みんな行くでしょう。
そんな話をみなしていた年末、寒いころ。
「新しい場所が、決まりまして。」
クールな遠藤さんがめずらしく、うれしそうに話してくれました。
今までの場所から、100mほど横に行っただけの、
川ぞいの新築ビルの1階。広さもちょっと広くなる。
願ってもない物件は、
Enで生まれた「縁」がつながり、実現したそうです。
BAR Enは、一度無くなり、すぐそばで復活しました。
基本は、前の店の居心地を再現するように、
ゆったりつるつる椅子を張替え、
カウンター、店全体をレイアウト。
でも、できあがってみると、前の店と同じようなんだけど、
一味も二味もちがう、さわやかに進化したお店になりました。
いい街には、いいBARがある。
いいBARは、その街で暮らす人々をかすかな縁でつなぐ。
そんなかすかな縁を楽しみ、大事にすることが、
時にまた、街の奇跡を起こす。
僕らのつくった「ゆったりつるつる椅子」が、
またこれからも、その舞台になればうれしいです。
よこはまBC工房
KAZU
BAR En (バー エン)
横浜市中区元町3-116-1F
tel 045-662-0802
OPEN 19:00~2:00
定休日 水曜日
横浜・関内・馬車道。
横浜でイチバンオトナの街に、
オトナの隠れ家ワインバーが、静かにオープンしました。
Cave de Kazu (カーヴ・ド・カズ)。
階段を上り、ドアを開けると、充実したワインセラー。期待がふくらみます。
BC工房は、10cmのぶ厚さ、長さ7mの無垢板カウンターと、
だんらん工芸椅子の特別ワイン色ヴァージョン
を納めさせていただきました。
オープニングの夜。
満席のカウンター。
にぎやかでゆったりとした時間が流れていました。
オーナーシェフ・ソムリエの荻野 朋一さんが選び抜いた世界のワインと、
旬の素材を活かしていねいに調理した料理。
生ハムやチーズにもおどろきました。
今まで食べていたモノとは鮮烈さが違う。
ついつい、ワインがすすんでしまう!
無垢板の素材感を活かしながら、
彫刻、鉄の鋲(びょう)、カシュー塗り。
素材と手わざの融合を目指しました。
荻野さんは、好きなようにやってください。と、フトコロ深くまかせてくださった。
料理、ワイン、サービスとの「マリアージュ」、最高です。
みんなでつくった椅子、カウンターを活かしてもらって、
うれしくて、ワインが止まらない!
荻野さんご夫妻。
オープンおめでとうございます!
これからもパートナーシップでうれしい広がりづくり、お手伝いします。
今後ともよろしくお願いします!
BC工房
KAZU 斎藤
ワインバー Cave de Kazu(カーヴ ド カズ)
横浜市中区住吉町5−64 Lb CROSS馬車道Bld 2F
tel 045-306-8885
営業時間 17:00〜26:00 日曜定休
馬車道十番館並び。馬車道のリッチモンドホテル裏、天ぷら「天七」さんの上。